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リクエスト本棚
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リクエスト回答本棚
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料理って、哲学。かもしれない料理本

ふくろうず・内田万里さんによる連載書評コラム。今回は片岡譲『アルポルト』、栗原はるみ『ごちそうさまが、ききたくて。』、高山なおみ『おかずとご飯の本』、辰巳芳子『あなたのために』、脇雅世『冷たいデザートレシピ』を取り上げます。


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この本棚のストーリー
料理って、哲学。かもしれない料理本 料理って、哲学。かもしれない料理本
ふくろうず・内田万里さんによる連載書評コラム。今回は片岡譲『アルポルト』、栗原はるみ『ごちそうさまが、ききたくて。』、高山...
目次
  • 「アルポルト」片岡護のパス...
    わたしにとってのイタリアンの先生は落合シェフ!ではなく、片...
  • ごちそうさまが、ききたくて...
    栗原はるみって本当にいつまでも美しくて、いつまでもズルイ!...
  • おかずとご飯の本
    レシピをネットで検索していくうちに、この人のレシピに当たる...
  • あなたのために―いのちを支...
    スープの本。もしかしたら料理本の枠を遥かに越えた不思議な本...
  • 冷たいデザートレシピ―アイ...
    この方のレシピはいつも大胆で、シンプルで、素材を活かしたも...
この本棚を作ったひと
内田万里
ふくろうずのヴォーカル・キーボード。内田万里(Vo, Key)、石井竜太(Gt)、安西卓丸(Ba, Vo)で2007年にふくろうず結成。2011年6月、メジャーデビュー・アルバム『砂漠の流刑地』をリリース。2015 年1月から放送されたドラマ『ワカコ...
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冷たいデザートレシピ―アイスクリーム・シャーベット・ゼリー・ババロア
脇 雅世