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チョコレートの歴史を紐解くおすすめの本4選!

公開日 2017.02.22

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チョコレートの歴史を紐解くおすすめの本4選!

チョコレートの歴史を裏側まで語り尽くす!

チョコレートの世界史―近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 (中公新書)
チョコレートの世界史―近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 (中公新書)
作者 武田 尚子
出版社 中央公論新社
出版日 情報なし

面白さ溶け出すチョコレートの歴史書

チョコレートの散歩道―魅惑の味のルーツを求めて
チョコレートの散歩道―魅惑の味のルーツを求めて
作者 佐藤 清隆
出版社 エレガントライフ
出版日 情報なし

チョコレートについてどれだけ知っている?

チョコレート語辞典: チョコレートにまつわることばをイラストと豆知識で甘~く読み解く
チョコレート語辞典: チョコレートにまつわることばをイラストと豆知識で甘~く読み解く
作者 Dolcerica香川 理馨子
出版社 誠文堂新光社
出版日 2016年10月05日

とことんチョコレートを科学する!

チョコレートはなぜ美味しいのか (集英社新書)
チョコレートはなぜ美味しいのか (集英社新書)
作者 上野 聡
出版社 集英社
出版日 2016年12月16日
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